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| Filet de porc Escalopes de porc Fondue chinoise Côtelettes papillon Côtelettes désossées Côtelettes BBQ 3/4 pouces Côtelettes centre médium Côtelettes fumées Steaks marinés Moineaux Porc haché Saucissons vaudois Côtelettes fumées Jambon fumé à choucroute Jarret fumé Epaule à l'os fumé Langue Foie Tête Rôti désossé, dans l'épaule Rôti désossé, dans la longe Rôti désossé, noix Rôti désossé, soc Rôti à l'os, bout de côte Rôti à l'os, dans la longe Rôti à l'os, dans l'épaule Pattes |
Cubes à ragoût Cubes à brochettes Brochettes marinées Spare ribs Bacon Flanc salé tranché Grillade (flanc à griller) Grillade marinée Lardons Lard fumé tranché Lard fumé, bloc Petit jambon Jambon toupie, rôti Jambon toupie, steak Pâté de campagne Pâté aux 5 poivres Pâté au cognac Pâté au vin rouge Pâté fin à tartiner Saucisses à la moutarde Saucisses à l'oignon Saucisses aux herbes Saucisses à la ciboulette Saucisses à l'italienne (forte) Saucisses à déjeuner Saucisses à l'ail Saucisses tomate-basilic Cordon bleu - préparation de porc haché, jambon fumé, emmenthal puis pané. Moineaux: préparation de porc haché enroulé d'une fine tranche de boeuf et de bacon. |
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Produits spéciaux et transformés De nombreuses charcuteries et saucisses sont préparées de manière artisanale par le Saucisson Vaudois à partir de notre porc naturel. Informez-vous et visitez le Saucisson Vaudois de Sainte Brigide d'Iberville à quelques kilomètres de notre ferme. |
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