NOTRE ÉLEVAGE, NOTRE PASSION

Notre histoire axée sur le développement de la qualité a toujours été une priorité.

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La Porcherie ARDENNES est une entreprise familiale indépendante en constante évolution avec le souci de grandir tout en restant petit dans un système fait pour favoriser les grosses entreprises.

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Pascale Maziers et François Pirson, belges d’origines, nous choisissons le Québec pour nous établir en agriculture. En 1990, nous achetons une petite entreprise maternité de seulement 95 truies. Naisseur seulement. En 1994, l’élevage porcin change, le marché s’oriente vers le sevrage hâtif (14 à 18 jours).

 

En 1997, La technique du sevrage hâtif ne nous plait pas car c’est faire tourner la machine animale à un rythme dénaturé. Ce qui nous emmène à la construction de la pouponnière et engraissement de façon à élever nos porcs de la naissance à l’abattoir. Dans le souci de la qualité de la viande que nous produisons, nous avons toujours refusé d’ajouter des facteurs de croissance, des gras animaux.

 

En 2004, une crise de maladie SRRP nous amène vraiment au choix naturel.